Restaurant les Fougères Conthey
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​Nos buffets

​Le restaurant Les Fougères vous propose 2 types de buffets différents, pour tous les budgets.
Buffet TRADITIONNEL à chf 49.--
Mix de salades du Maraîcher
Salade de carottes râpées
Salade Piémontaise
Salade de racines rouges
Céleri remoulade
Salade de maïs
***
Miroir de terrines du Chef
Plateau de charcuteries
Ailerons de poulet grillés
Saumon fumé de Norvège
Œufs Mikado
Tomates Mozzarella
Museau de bœuf sauce Ravigote
***
Carré de porc Provençal
Gratin dauphinois
Bouquet du Primeur
***
Vacherin glacé (parfum au choix)
ou assiette gourmande
En garniture
Oignons blancs
Cornichons
Croûtons
Olives
Sauce tartare
Sauce à l'ail
Sauce cocktail
Sauce curry​
Sauce italiennet
​Sauce française

Buffet des fougères à CHF 59.--
Mix de salades du Maraîcher
Salade de carottes râpées
Salade de racines rouges
Salade de maïs
Céleri remoulade
Salade Piémontaise
Rampon Mimosa
***
Saumon fumé de Norvège
Miroir de terrine du Chef
Crevettes cocktail sauce Calypso
Tomates Mozzarella
Ailerons de poulet grillés
Plateau de charcuteries
Museau de bœuf sauce Ravigote
Œufs Mikado
Pâté Lunch
Tartare de bœuf
Tartare de saumon
Roastbeef à l'anglaise sauce tartare
Carpaccio de bœuf à l'italienne
Plateau de fromages
***
Contre-filet de bœuf Provençal
Gratin dauphinois
Bouquet du Primeur
***
Vacherin glacé (parfum au choix)
ou assiette gourmande

En garniture

Oignons blancs
Cornichons
Croûtons
Olives
Sauce tartare
Sauce à l'ail
Sauce cocktail
Sauce curry​
Sauce italienne
Sauce française

Restaurant Les Fougères

Laetitia et Cyrille Pinson
Av. de la Gare 7 - 1964 Conthey
027 / 346 05 40
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